孩子不服从家长的管教，和别的同学结伴在晚上到网吧通宵，家长对此是又着急又生气，但沉迷游戏的孩子早已将家长的教育抛之脑后，面对孩子的这种情况，一所戒网络成瘾的学校以下专业的教育方法：

1、加强网吧通宵危害的宣传教育

青春期的孩子往往只顾着好玩，不考虑自己的行为会有怎样的后果。为了加强孩子对网吧通宵行为的认知，戒网络成瘾的学校举办关于网瘾的宣传活动，通过专家讲座、同学案例分享等形式，向孩子介绍网吧通宵行为的危害，提高孩子关于身心健康的意识。

2、对孩子进行一对一的心理辅导

过度沉迷网吧的孩子在内心可能存在一些心理困扰，如自卑、寂寞、焦虑等问题。为了帮助孩子及时戒掉网吧通宵瘾，戒网络成瘾的学校组织心理咨询师开展个别辅导，帮助孩子了解自己内心的需求和问题，并提供相应的解决方案。

3、引导孩子发展积极的兴趣爱好

很多孩子可能是因为在生活中缺乏其它的兴趣爱好，将大量的时间和精力放到网吧里进行消耗。为了转移孩子沉迷网吧的注意力，戒网络成瘾的学校为他们提供关于运动、读书、手工等方面的活动，让他们在参与活动中逐渐找到真正的自我，减少对网络的依赖。

综上所述，戒网络成瘾的学校通过加强网吧通宵危害的宣传教育、对孩子进行一对一的心理辅导以及引导孩子发展积极的兴趣爱好等努力，能够更好地保护孩子的身心健康，促进他们健康成长。